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2017.01.31
ホームページをオープンいたしました。

永斗麺のこだわり

  • 一. 一杯入魂
  • 一. 厳選した食材以外は使用いたしません
  • 一. 女性に優しいらーめんを提供いたします
  • 一. 味に妥協はいたしません
  • 一. お客様の「美味かった!」を目指します
  • 一. 味に負けない笑顔で接客いたします
  • 一. 常に進化し続けます
  • 一. 世界一美味しいらーめんを目指します

~ぶれない。媚びない。頑固なのにクセがない。飲み干すラーメン。~

残せないスープ“さんまラーメン”
このスープの秘密は、良質な国産ゲンコツを大量に使用し、独自製法で煮込んださっぱりとクセの無い豚骨がベースになっており、そこにいくつかの工程で丁寧に抽出した秋刀魚のエキスをブレンドした贅沢なスープです。モチモチとコシのある中細麺とは絶妙なバランス!残ったスープは飲み干すも良し、雑炊やチーズリゾットとしてメニューでもご提案しております。最後の一滴まで余すことなくお楽しみください。
クセがないのにクセになる“あぶら麺”
あぶら麺のタレは、スープを作る際に出来上がる旨みが凝縮された特製油と秘伝のタレ(秘密)に秋刀魚を加えた特製ダレを掛け合わせ調合しています。
コシのある中太麺との相性はバツグン!特製豚バラ、白ネギやモヤシとしっかり混ぜ込んで食べるのがポイント。良質なコラーゲンたっぷりでお肌に嬉しいあぶら麺は女性のファンのみならず、ガッつける男飯として男性からも多くの支持をいただいております。

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